ทำทุกวันให้เป็นเรื่องกล้วย กล้วย

“ กล้วย” ไม้ดอก ออกหน่อและผล จนไปถึงราก ใช้ไปทำอาหารและนำไปทำเป็นยารักษาโรคได้ทั้งหมด เป็นผลไม้อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน มีความนิยมนำผลหรือหน่อกล้วยมาทำอาหารหรือ ปลอกผลกินสดๆก็ยังได้ มีมากมายหลายสายพันธุ์บางชนิดท่านก็อาจรู้จักกันมาบ้างแล้ว และบวกกับคุณประโยชน์ที่มากมายกว่าที่คุณคิด

1.กล้วยน้ำว้า

เปลือกผลหนา ผลสุกมีสีเหลือง เนื้อขาวนวล รสหวาน ไส้กลางสีเหลือง ชมพู หรือขาว มีธาตุเหล็กสูงที่สุด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ยอดเยี่ยม เป็นยาอายุวัฒนะ สามารถทานเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีสารฮิสโตแฟนที่เป็นสารตั้งต้นฮอร์โมนเอนดอร์ฟิน หลั่งสารแห่งความสุข ช่วยให้หลับสบาย คลายความเครียด มีแคลเซียมสูง ช่วยป้องกันฟันผุ 

2.กล้วยหอม

ผลใหญ่ ปลายโค้งเรียวยาว เปลือกบาง เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง เนื้อในสีส้มอ่อน รสหวาน มีกลิ่นหอม โปรตีนสูง ช่วยให้ร่างกายเติบโตแข็งแรง มีแร่ธาตุเป็นจำนวนมาก สรรพคุณมากมาย รักษาอาการโลหิตจาง นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการของโรคหลอดเลือดในสมอง บำรุงประสาท ปรับอารมณ์ ลดความตึงเครียด ช่วยให้ร่างกายสดชื่น สามารถป้องกันโรคซึมเศร้าและบรรเทาอาการปวดต่างๆ 

3.กล้วยไข่

ผลค่อนข้างเล็ก ก้านผลสั้น มีเปลือกบาง เมื่อสุกเปลือกและเนื้อมีสีเหลืองสด มีจุดกระสีดำที่เปลือก มีรสชาติหวานกล้วยไข่มี 2 สายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จัก คือ กล้วยไข่กำแพงเพชร และกล้วยไข่ทองเงย มีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยต้านมะเร็งได้อย่างวิเศษ เมื่อสุกช่วยบำรุงกำลัง เป็นยาระบาย ผลดิบใช้ชงน้ำร้อนหรือบดเป็นผงรับประทาน ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและอาการท้องเสียเรื้อรัง มีรสฝาด  

4.กล้วยเล็บมือนาง

มีผลเล็ก ปลายเรียวยาวและโค้ง ก้านผลสั้น เปลือกหนา เมื่อสุกสีเหลืองทองและมีก้านเกสรเพศเมียติดที่ปลายผล เนื้อด้านในมีสีเหลืองหรือสีครีม เนื้อนุ่ม รับประทานง่ายเพราะผลมีขนาดเรียวเล็ก กลิ่นรสหวานหอม ผลดิบมีรสมัน ไม่ฝาด นิยมนำมาปรุงอาหารปักษ์ใต้ ไม่นิยมนำมาแปรรูปเหมือนกล้วยชนิดอื่นเพราะขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสมากที่สุด ช่วยบำรุงให้กระดูกและฟันแข็งแรง  

5.กล้วยนาก

กล้วยโบราณหายาก ด้วยผลที่มีสีแดงเหมือนกับสีของนาก ทำให้มีเอกลักษณ์โดดเด่น มีชื่อท้องถิ่นว่า กล้วยกุ้ง กล้วยกุ้งเขียว กล้วยแดง กล้วยครั่ง และกล้วยน้ำครั่ง เป็นกล้วยที่พบทางภาคใต้ ก้านผลสั้น เนื้อสีเหลืองอมส้ม มีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมเย็น เนื้อนิ่มละเอียด และไม่มีเมล็ด มีสารแอนติออกซิแดนต์สูง นิยมนำมารับประทานสดเมื่อผลสุก ส่วนผลดิบใช้ทอดหรือฉาบน้ำตาลเพื่อบริโภคหรือขาย นอกจากนี้ยังนำมาใช้การประกอบในงานพิธีมงคลต่างๆ  

6.กล้วยน้ำไท

ผลคล้ายกล้วยหอมจันทร์ แต่โค้งงอกว่า เป็นเหลี่ยม เปลือกหนา ปลายผลมีจุกและมักมีก้านเกสรตัวเมียติด เมื่อสุกมีสีเหลืองเข้มและมีจุดดำเล็กๆ คล้ายกล้วยไข่ เนื้อสีเหลืองอมส้ม กลิ่นรสหวานหอม ไม่มีเมล็ด นิยมกินผลสด ถ้านำไปเชื่อมหรือผ่านความร้อนจะมีรสฝาด มีสรรพคุณเป็นยาดี สามารถนำมาดองกับน้ำผึ้งใช้เป็นยาอายุวัฒนะได้.อาหารเสริมพืช ไร่เทพ ที่สุดของอาหารเสริมพืช ไร้เคมี ปลอดสารพิษ ห่างไกลโรค ลดต้นทุนเพิ่มผลผลิตมากกว่าเท่าตัว อยากให้ชาวเกษตรกรทุกท่านมีชีวิตดียิ่งขึ้นถ้าหันมาลองใช้ไร่เทพ ถ้าท่านไม่เชื่อ! ลองเลย! ไร่เทพ..ใช้ได้กับพืชทุกชนิด ( เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย )ขอขอบคุณข้อมุล : https://www.baanlaesuan.com/110228/plant-scoop/type_of_banana  

---

• Facebook
• Line